[发明专利]一种无蔗糖复合营养型苹果蔬菜粉软糖及其制备方法无效
| 申请号： | 201110349309.8 | 申请日： | 2011-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102440317A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 袁越锦;党新安;杨立军;张昌松;徐英英 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38;A23G3/48 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供一种无蔗糖复合营养型苹果蔬菜粉软糖及其制备方法，将果胶、低聚异麦芽糖、卡拉胶、柠檬酸钠和纯净水配成胶糖溶液并适当熬煮，然后将苹果粉和蔬菜粉混合，并在混合过程中边搅拌边加入熬煮后的胶糖溶液，经成型，烘干而成，该软糖按重量百分比由以下组分组成：35～45％的苹果粉，15～25％的蔬菜粉，余量为湿胶糖。本发明制备的苹果蔬菜粉软糖不含蔗糖，营养丰富、均衡、全面，风味宜人、香软可口，具有颗粒口感；制作过程中没有添加化学防腐剂、人工色素等物质，属于苹果加工领域的绿色环保营养型纯天然休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 复合 营养 苹果 蔬菜 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无蔗糖复合营养型苹果蔬菜粉软糖，其特征在于：该软糖按重量百分比由以下组分组成：35～45％的苹果粉，15～25％的蔬菜粉，余量为湿胶糖。
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