[发明专利]一种酱鸭舌的加工方法无效
| 申请号： | 201110266785.3 | 申请日： | 2011-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN102342530A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 冯振亚;田佳生;贾晓黎;刘彦 | 申请（专利权）人： | 鲜八里集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/315 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙) 11348 | 代理人： | 蒋常雪 |
| 地址： | 325802 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱鸭舌的加工方法，所述加工方法包括下列步骤：解冻、清理、腌制、卤制、烘干、冷却、包装、真空封口、杀菌、晾干和装箱。本发明克服了传统生产工艺的缺陷，提供了一种全新的生产方法，效率高，成本低，味道好，保质期长，满足了人们对鸭舌的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱鸭 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种酱鸭舌的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括下列步骤：解冻、清理、腌制、卤制、烘干、冷却、包装、真空封口、杀菌、晾干和装箱。
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