[发明专利]巧克力饼干及其加工工艺无效
| 申请号： | 201110232831.8 | 申请日： | 2011-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN102934665A | 公开（公告）日： | 2013-02-20 |
| 发明（设计）人： | 丁帮龙 | 申请（专利权）人： | 丁帮龙 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226653 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种巧克力饼干，包括面粉、白砂糖、鸡蛋精、全脂奶粉、膨松剂、改良剂、可可粉、鲜奶精、巧克力香精，其配方重量百分比例为：面粉41-45%、白砂糖15-17%、鸡蛋精9-11%、全脂奶粉11-13%、膨松剂3-4%、改良剂1-3%、可可粉4-5%、鲜奶精4-6%、巧克力香精3-5%，本发明采用上述技术解决方案后具有以下有益效果：具有治疗心脏病、糖尿病、高血压、血管性疾病；具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 饼干 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种巧克力饼干，包括面粉、白砂糖、鸡蛋精、全脂奶粉、膨松剂、改良剂、可可粉、鲜奶精、巧克力香精，其特征在于，配方重量百分比例为：面粉41‑45%、白砂糖15‑17%、鸡蛋精9‑11%、全脂奶粉11‑13%、膨松剂3‑4%、改良剂1‑3%、可可粉4‑5%、鲜奶精4‑6%、巧克力香精3‑5%。
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