[发明专利]一种低水分固态发酵制备油料饼粕蛋白饲料的方法

摘要

本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种采用低水分固态发酵制备油料饼粕蛋白饲料的方法。一种低水分固态发酵制备油料饼粕蛋白饲料的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)菌剂制备：按海藻酸钠溶液与CaCl2溶液的体积比＝1∶2-1∶10，用注射器将混合液(菌液+海藻酸钠溶液)注入CaCl2溶液中，固化后用无菌生理盐水洗涤三次，得到微胶囊菌剂；2)饼粕基料混合、发酵：将微胶囊菌剂、油料饼粕和水搅拌混合均匀，在室温下静置发酵24～96h，得到发酵产物；3)采用下述2种方法之一：①烘干：发酵结束后，将发酵产物烘干，得到油料饼粕蛋白饲料；②将发酵结束后的发酵产物直接真空包装，得到油料饼粕蛋白饲料。本发明具有存活率较高、生产成本较低的特点。

主权项

一种低水分固态发酵制备油料饼粕蛋白饲料的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)菌剂制备：将菌株接种于液体培养基中培养，收集菌液，离心去上清液，收集得到菌体；将收集到的菌体用无菌生理盐水洗涤，再次离心；重复洗涤、离心三次，得到洗涤和离心后的菌体；按洗涤和离心后的菌体与无菌生理盐水的体积比＝1g∶(100 500)mL，将洗涤和离心后的菌体用无菌生理盐水重新悬浮菌体，得到菌液；按菌液与海藻酸钠溶液的体积比＝1∶1 1∶5，再将菌液加入灭菌的海藻酸钠溶液，充分搅拌，得到混合液；按海藻酸钠溶液与CaCl2溶液的体积比＝1∶2 1∶10，用注射器将混合液注入CaCl2溶液中，固化后用无菌生理盐水洗涤三次，得到微胶囊菌剂；2)饼粕基料混合、发酵：按微胶囊菌剂的加入量为油料饼粕重量的0.1％～5％，水的加入量为油料饼粕和水的总重量的20％～40％，将微胶囊菌剂、油料饼粕和水搅拌混合均匀，在室温下静置发酵24～96h，得到发酵产物；3)采用下述2种方法之一：①烘干：发酵结束后，将发酵产物在50～80℃下烘干，使干燥成品含水量的质量维持在10％～20％，得到油料饼粕蛋白饲料；②将发酵结束后的发酵产物直接真空包装，得到油料饼粕蛋白饲料。