[发明专利]一种老鹰茶茶饮料及其制备方法

摘要

一种老鹰茶茶饮料及其制备方法，饮料中：老鹰茶0.6-0.8%，白砂糖5%-8%、柠檬酸0.002%-0.005%，其余为水，该老鹰茶饮料的制备方法：老鹰茶粉碎成茶粉，过50目筛，称重；在提取罐里加入相当于老鹰茶粉8-10倍重的水，常温加热到75-90℃，加入茶粉，搅拌提取8-12分钟，200-300目滤网过滤，得滤液①；滤渣在同等条件下，用4-6倍滤渣重量的水提取4-6分钟，200-300目滤网过滤，得滤液②；合并滤液①和②，加入到提取罐里，加热至60-80℃，减压至-15kPa-20kPa浓缩，收集冷凝液，即为芳香水，至茶粉重量的1-1.5倍时停止收集，继续浓缩至总滤液重量的1/4-1/3时，喷雾干燥制成干粉，将制得的干粉、芳香水与白砂糖、柠檬酸混合调配。本发明的优点是：该茶饮料具有消暑解渴、消食化积，增强人体免疫力，质量易控且口感好。

主权项

一种老鹰茶茶饮料，其特征在于：该老鹰茶茶饮料的成分和重量百分比分别为：老鹰茶0.6‑0.8%制得的老鹰茶提取物，白砂糖5%‑8%、柠檬酸 0.002%‑0.005%，其余为水，先将老鹰茶加工成老鹰茶提取物，老鹰茶提取物包括老鹰茶提取物干粉和芳香水，再将老鹰茶提取物与白砂糖、柠檬酸以及水混合调配成饮料，所述老鹰茶提取物的提取方法包括：步骤1：将老鹰茶粉碎成茶粉，过50目筛，称重；步骤2：在提取罐里加入相当于老鹰茶粉8‑10倍重的水，然后常温加热到75‑90℃，加入步骤1制成的老鹰茶粉，搅拌提取8‑12分钟，然后200‑300目滤网过滤，得滤液①；滤渣在同等条件下，用4‑6倍滤渣重量的水提取4‑6分钟，200‑300目滤网过滤，得滤液②；合并滤液①和②，加入到提取罐里，加热至60‑80℃，减压至‑15 KPa ‑20KPa浓缩，收集冷凝液，即为芳香水，收集芳香水至老鹰茶茶粉重量的1‑1.5倍时停止收集，继续浓缩至总滤液重量的1/4‑1/3时，喷雾干燥制成老鹰茶提取物干粉。