[发明专利]一种鲍鱼膏无效
| 申请号： | 201110158304.7 | 申请日： | 2011-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN102266061A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 兰宏杰 | 申请（专利权）人： | 天津市兰氏调味品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/302;A23L1/305 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种鲍鱼膏，由鲍鱼原膏30-50份、味精15-25份、I+G 1-2份、糖浆15-25份和食盐10-20份混合制成；鲍鱼原膏是由下列原料按照如下的重量配比通过美拉德反应制成：葡萄糖5-10份、味精5-10份、食盐3-6份、酱油10-20份、猪肉10-20份、鲍鱼肉8-12份、植物水解蛋白1-3份、白砂糖4-8份、葱3-6份。本发明充分保持了新鲜鲍鱼天然的口感和营养成份，香味丰富、厚实。本发明鲍鱼膏易于存储和加工，并且使用极为方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 | ||
【主权项】：
一种鲍鱼膏，其特征在于：由鲍鱼原膏30‑50份、味精15‑25份、I+G 1‑2份、糖浆15‑25份和食盐10‑20份混合制成；鲍鱼原膏是由下列原料按照如下的重量配比通过美拉德反应制成：葡萄糖5‑10份、味精5‑10份、食盐3‑6份、酱油10‑20份、猪肉10‑20份、鲍鱼肉8‑12份、植物水解蛋白1‑3份、白砂糖4‑8份、葱3‑6份。
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