[发明专利]益生植物本草发酵饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201110151867.3 | 申请日： | 2011-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN102273703A | 公开（公告）日： | 2011-12-14 |
| 发明（设计）人： | 顾荫民;陈晓东;单华东 | 申请（专利权）人： | 淮安快鹿牛奶有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/09 |
| 代理公司： | 淮安市科翔专利商标事务所 32110 | 代理人： | 韩晓斌 |
| 地址： | 223001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了益生植物本草发酵饮料及其制备方法，该饮料以红枣、枸杞子、决明子为原料制成提取液，在提取液中调配砂糖、低聚糖，并接种植物乳杆菌、乳酸片球菌两种乳酸菌发酵，得饮料；其中，每1000kg饮料中，有以折光度计≥10%的红枣、枸杞子、决明子提取液400kg，饮料pH为3.5，乳酸菌总数为4.9×108/mL。本发明选择具有药食同源的物材，经过科学处理后接种乳酸菌发酵，在获得丰富肠道益生菌的同时又能达到养生保健作用，有助于调整肠道微生态平衡，维护肠道健康，润养气血津液，降低血脂。 | ||
| 搜索关键词： | 植物 本草 发酵 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
益生植物本草发酵饮料，其特征在于：该饮料以红枣、枸杞子、决明子为原料制成提取液，在提取液中调配砂糖、低聚糖，并接种植物乳杆菌、乳酸片球菌两种乳酸菌发酵，得饮料；其中，每1000kg饮料中，有以折光度计≥10%的红枣、枸杞子、决明子提取液400kg，饮料pH为3.5，乳酸菌总数为4.9×108 /mL 。
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