[发明专利]一种桃子酒饮品及其制备工艺无效
| 申请号： | 201110113783.0 | 申请日： | 2011-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN102766555A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 赖大昌;赵泽先 | 申请（专利权）人： | 赖大昌;赵泽先 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 551700 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桃子酒饮品及其制备工艺，本发明的配方及含量是：桃子700kg-800kg、优质大曲酒350kg-400kg、蜂蜜2.5kg-3.5kg。制备工艺是：选取优质成熟鲜红的桃子、将桃子果肉和果核分离、果仁与果核分离、切片、混合、榨汁、一次发酵、过滤、调配、二次发酵、澄清、检验、装瓶，得到成品。该工艺充分利用了桃仁的有效成分，得到的桃酒饮品保持了桃子果肉和桃仁中的有效成分，是集饮品和保健品为一体的高档桃子酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃子 饮品 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种桃子酒饮品及其制备工艺，其特征在于：本发明的配方及含量是生产1000kg桃酒需要：桃子700kg‑800kg、优质大曲酒350kg‑400kg、蜂蜜2.5kg‑3.5kg。
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