[发明专利]一种食品中黄曲霉毒素快速仪器分析方法无效
| 申请号： | 201110102780.7 | 申请日： | 2011-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN102338789A | 公开（公告）日： | 2012-02-01 |
| 发明（设计）人： | 宋薇 | 申请（专利权）人： | 上海谱尼测试技术有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/72 | 分类号： | G01N30/72;G01N30/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200233 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种食品中黄曲霉毒素快速仪器分析方法。本发明公开了一种食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2快速仪器分析方法，包括下列步骤：称取一定量样品，加入一定比例乙腈-水溶液，超声提取，用超高效液相色谱-质谱联用仪在梯度洗脱的条件下选择特定母离子与子离子对四种黄曲霉毒素的含量进行测定。本发明所述方法的简单且效率高，测定结果的精密度好。所述黄曲霉毒素四种单体分离完全，回收率高，与现有技术相比，该方法具有检测速度快且准确，前处理简单的优点，能够准确的定性定量，满足研究和检测的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 中黄 曲霉 毒素 快速 仪器 分析 方法 | ||
【主权项】：
一种食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检测方法，包括下列步骤：a)样品前处理：称取5g样品置于20mL乙腈/水溶液中，超声提取，提取时间为30min，离心过滤，滤液待超高效液相色谱 质谱联用仪分析；b)用超高效液相色谱 质谱联用仪采用梯度洗脱方式检测黄曲霉B1、B2、G1、G2四种目标物。对0.1％甲酸水溶液比例设定为90％～10％，0.1％甲酸乙腈溶液比例设定为10％～90％。c)选择特定离子对四种目标物进行定量和定性。具体离子选择为：母离子：黄曲霉B1313.25、黄曲霉B2315.24、黄曲霉G1329.22、黄曲霉G2331.23；子离子：黄曲霉B1241.1与285.1、黄曲霉B2259.1与287.1、黄曲霉G1243.1与283.1、黄曲霉G2217.1与245.1；锥孔电压为40～45V；碰撞电压为22～38V。
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