[发明专利]白酒蒸馏方法有效
| 申请号： | 201110062211.4 | 申请日： | 2011-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN102181356A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 张宿义;钱志伟;卢中明;杨平;涂荣坤;涂飞勇;敖灵 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12;C12H1/18 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 51124 | 代理人： | 柯海军;武森涛 |
| 地址： | 646000 四川省泸州市龙马潭*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及白酒蒸馏方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种白酒蒸馏方法，该方法可以在白酒蒸馏过程中回收利用黄水。本发明白酒蒸馏方法为：采用白酒酿造蒸馏器进行蒸馏，所述的白酒酿造蒸馏器包括底锅，还包括具有釜腔的釜体，在釜体上设置有常压蒸汽管，常压蒸汽管的一端与釜腔相通，另一端与底锅的容腔相通；其中，蒸馏时甑桶放于底锅中，釜腔中按重量配比加入30～80份水、5～40份黄水、5～20份基础酒，加热釜腔使蒸气进入甑桶中蒸酒。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 蒸馏 方法 | ||
【主权项】：
白酒蒸馏方法，其特征在于：采用白酒酿造蒸馏器进行蒸馏，所述的白酒酿造蒸馏器包括底锅(14)，还包括具有釜腔(1)的釜体(2)，在釜体(2)上设置有常压蒸汽管(3)，常压蒸汽管(3)的一端与釜腔(1)相通，另一端与底锅(14)的容腔相通；其中，蒸馏时甑桶放于底锅(14)中，釜腔(1)中按重量配比加入30～80份水、5～40份黄水、5～20份基础酒，加热釜腔(1)使蒸气进入甑桶中蒸酒。
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