[发明专利]咸鲜食品浓缩物有效
| 申请号： | 201080061048.3 | 申请日： | 2010-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN102724885A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | C·伊诺;S·西尔瓦帕斯;M·E·佩里内;A·K·波普;W·赛勒;P·弗斯吕斯 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/40 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 韦欣华;杨思捷 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 用于制备肉汤、汤、酱汁、肉卤或调味品的凝胶形式的包装咸鲜食品浓缩物，其包含：-胶凝体系，-包含液体多元醇的液相，-总食品浓缩物重量的3重量％至30重量％的盐，其中所述液体多元醇以食品浓缩物总重量的0.1重量％至80重量％的量存在。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 浓缩物 | ||
【主权项】：
用于制备肉汤、汤、酱汁、肉卤或用作调味品的凝胶形式的包装咸鲜食品浓缩物，其包含：‑胶凝体系，‑包含液体多元醇的液相，‑总食品浓缩物重量的3重量％至30重量％的盐，其中所述液体多元醇以食品浓缩物总重量的0.1重量％至80重量％的量存在。
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