[发明专利]奶样饮料无效
| 申请号： | 201080014738.3 | 申请日： | 2010-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN102387715A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | M·帕尔萨沙拉赛 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张朔;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明提供了奶样饮料组合物，包含约1至约10％的一种或多种酪蛋白盐、约1至约10％的乳清蛋白、约2至约10％的一种或多种脂肪、约0.01至约1％的一种或多种水胶体和约0.1至约10％的一种或多种乳化剂。组合物被配制成具有逼真的奶样外观以及与牛奶非常相似的营养组成。所述组合物不含有乳糖，因此不会引起与乳糖不耐受有关的症状。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 | ||
【主权项】：
奶样饮料组合物，包含约1至约10％的一种或多种酪蛋白盐、约1至约10％的乳清蛋白、约2至约10％的一种或多种脂肪、约0.01至约1％的一种或多种水胶体和约0.1至约10％的一种或多种乳化剂。
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