[发明专利]抗淘洗营养强化大米的加工方法无效
| 申请号： | 201010612452.7 | 申请日： | 2010-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102524684A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 李爽;赵全志;黄晓书;徐贤;朱战胜;刘素芳;卢中建 | 申请（专利权）人： | 河南方欣米业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/302;A23L1/304 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人： | 赵磊;孙诗雨 |
| 地址： | 河南省郑州市中*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种抗淘洗营养强化大米的加工方法，将每20g～200kg大米在40mL~400L的含有营养素的营养液中浸泡1～60min，捞出沥干30秒后自然晾干即得。本发明是将大米短时间、部分浸泡，然后将浸泡过的浓缩营养米按一定比例与普通大米复配。生产成本低，工艺简单，复配后对米饭食味和感官品质影响小。 | ||
| 搜索关键词： | 淘洗 营养 强化 大米 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种抗淘洗营养强化大米的加工方法，其特征在于：将每20g～200kg大米在40mL~400 L的含有营养素的营养液中浸泡1～60min，捞出沥干30秒后自然晾干即得。
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