[发明专利]酶促合成甘油三酯型鱼油软胶囊及其制备方法

摘要

一种酶促合成甘油三酯型鱼油软胶囊的制备方法，它由酶促合成鱼油、天然维生素E油、明胶、甘油和蒸馏水制备而成，每1000粒软胶囊中的各原料按重量配比计为：酶促合成鱼油 499～1200g；天然维生素E油1～5g；明胶 244g；甘油100～220g；蒸馏水 244～590g。本发明产品质量稳定、酸价小于1、过氧化值小于5%、茴香胺值小于20%；产品能达到食品货架保质期要求。

主权项

一种酶促合成甘油三酯型鱼油软胶囊，其特征在于，它由酶促合成鱼油、天然维生素E油、明胶、甘油和蒸馏水制备而成，每1000粒软胶囊中的各原料按重量配比计为：酶促合成鱼油        499～1200g；天然维生素E油      1～5 g；明胶                244 g；甘油                100～220 g；余量为蒸馏水。