[发明专利]白参牛奶果汁饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201010596227.9 | 申请日： | 2010-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102266091A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 李良 | 申请（专利权）人： | 李良 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 东莞市冠诚知识产权代理有限公司 44272 | 代理人： | 张作林 |
| 地址： | 523120 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种白参牛奶果汁饮料及其制备方法。每500ml饮料中含有：葡萄汁10-20%、脱脂奶粉1.7%、白参粉末1-2%、白砂糖10%、柠檬酸0.38%、健鹰乳饮料稳定剂RA0.5%、山梨酸钾0.05%、β-胡萝卜素0.004%。其制备方法：1）葡萄汁制取；2)制取还原奶液；3)制取稳定剂；4)将步骤2）和3）的还原奶液和稳定剂混合在一起，冷却至35℃左右，缓缓加入柠檬酸、葡萄汁、白参粉末、山梨酸钾和β-胡萝卜素，边搅拌边缓慢加入，将整个溶液的pH值调整为3.8-4.2，加热升温至70℃左右，在20MPa左右进行均质；5)制成成品。本发明的有益效果：该饮料可以消除亚健康状态，增强免疫力、改善睡眠，可适合于16－48岁年龄的人群；长期饮用还可较好地保护生理期女性经血流畅，身心健康。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种白参牛奶果汁饮料，其特征在于：每500ml产品中含有果汁10 20%、脱脂奶粉1.7%、白参粉末1 2%、白砂糖10%、柠檬酸0.38%、健鹰乳饮料稳定剂RA 0.5%、山梨酸钾0.05%、β 胡萝卜素0.004%。
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