[发明专利]大蒜油简易加工方法无效
| 申请号： | 201010555022.6 | 申请日： | 2010-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN102461848A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 王统源 | 申请（专利权）人： | 王统源 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222114 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜油简易加工方法。本发明通过以下技术方案实现：将大蒜瓣去皮，用清水漂洗干净，沥干水分，送入65～75℃的热风炉中烘干，将烘干的大蒜瓣放入粉碎机中粉碎成粉末，将粉碎的大蒜粉倒入65～75℃的乙醇中，充分搅拌后进行浸泡，将滤得的浸液，放入真空罐中进行低温直空浓缩，即可得到粗蒜油，通入水蒸气4～10分钟后进行离心分离，取其表层油质，再经脱水处理，即为蒜油成品。该方法出油率可以达到1.6％～3％。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜油 简易 加工 方法 | ||
【主权项】：
大蒜油简易加工方法，其特征在于所用原料为大蒜，经处理、粉碎、浸取、真空浓缩、净化处理而成。
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