[发明专利]云粒无效
| 申请号： | 201010543346.8 | 申请日： | 2010-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102461801A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 云粒，属豆制品加工领域，它能有效的解决青豆的食用方法比较单一的缺点。1.选择新鲜、饱满的青豆，然后将青豆用清水清洗干净，然后放入沥筛中沥干水分，再放到阳光下晒制1天。2.将猪肉清洗干净，然后去除骨头和皮后用刀宰烂，然后放入盆子当中，然后将鸡蛋打碎后一起放入盆子当中并且搅拌均匀，再加入食盐、味精、花椒，再用手搅拌均匀后备用。3.将青豆和搅拌好的肉一起混合后搅拌5分钟，使其均匀的附着在青豆的表面上。4.将和好的青豆放入油锅当中煎炸2分钟，使其表面呈发泡状后用漏勺捞起，然后放置在沥筛中冷却。5.用真空塑料袋包装，每袋包装500克。主要用于生产加工青豆。 | ||
| 搜索关键词： | 云粒 | ||
【主权项】：
云粒，其特征是：选择新鲜、饱满的青豆，然后将青豆用清水清洗干净，然后放入沥筛中沥干水分，再放到阳光下晒制1天；将猪肉清洗干净，然后去除骨头和皮后用刀宰烂，然后放入盆子当中，然后将鸡蛋打碎后一起放入盆子当中并且搅拌均匀，再加入食盐、味精、花椒，再用手搅拌均匀后备用；将青豆和搅拌好的肉一起混合后搅拌5分钟，使其均匀的附着在青豆的表面上；将和好的青豆放入油锅当中煎炸2分钟，使其表面呈发泡状后用漏勺捞起，然后放置在沥筛中冷却；用真空塑料袋包装，每袋包装500克。
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