[发明专利]一种新型百里香茶的制作方法无效
| 申请号： | 201010525827.6 | 申请日： | 2010-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN101999500A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 田小龙 | 申请（专利权）人： | 田小龙 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 744000 甘肃省平凉市崆*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型百里香茶的制作方法，该方法包括以下步骤：(1)采集：在农历的5、6、7月份采摘野生百里香草，该野生百里香草为当年新生茎叶4～10片叶以上的部分或花下4～6片叶的部分；(2)摊晾：将野生百里香草摊晾3～4小时；(3)杀青：将摊晾后的野生百里香草杀青至野生百里香草有焦边，且折梗不断即可；(4)二次摊晾：将杀青后的野生百里香草摊晾5～6小时；(5)烘焙：将二次摊晾后的野生百里香草经烘焙、捡出断梗、除去碎叶、冷却至室温后包装即可。本发明工艺简单、成本低廉，所得产品茶味纯正、汤色清纯。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 百里 制作方法 | ||
【主权项】：
一种新型百里香茶的制作方法，包括以下步骤：(1)采集：在农历的5、6、7月份采摘野生百里香草，该野生百里香草为当年新生茎叶4～10片叶以上的部分或花下4～6片叶的部分；(2)摊晾：将所述野生百里香草摊晾3～4小时；(3)杀青：将所述摊晾后的野生百里香草在100℃下抖炒2～5分钟后，再在65～75℃下抖炒至野生百里香草有焦边，且折梗不断即可；(4)二次摊晾：将所述杀青后的野生百里香草摊晾5～6小时；(5)烘焙：将所述二次摊晾后的野生百里香草在60～80℃条件下进行烘焙，期间进行3～4次翻拌；待野生百里香草含水率低于5％时，捡出断梗，并用孔径为2～4毫米的筛除去碎叶，经冷却至室温后包装即可。
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