[发明专利]酸性蛋白酶及其制备方法无效
| 申请号： | 201010265354.0 | 申请日： | 2010-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN101948820A | 公开（公告）日： | 2011-01-19 |
| 发明（设计）人： | 王兴吉;郭庆文;王春生;王克芬 | 申请（专利权）人： | 山东隆科特酶制剂有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/62 | 分类号： | C12N9/62;C12R1/685 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 傅玉英 |
| 地址： | 276400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是一种酸性蛋白酶及其制备方法。属于来自微生物源的酸性蛋白酶，其特征在于：a.酶学特性：最适pH2.5-3.5，稳定pH2.5-6.0；最适作用温度为40-50℃，温度稳定性范围为30℃～50℃；b.以黑曲霉(Aspergillus niger)，保藏于CICC编号2238为产酶菌种，麦麸为主要原料，采用固体发酵工艺制备，发酵产酶能力≥47000u/g(以干曲计)，液体酶收率≥85％，固体酶收率≥80％，达到食品级卫生标准。提供了一种发酵设备利用率高，以粮食加工副产物为主要原料，发酵酶活力高、酶提取纯化收率高、生产成本较低的酸性蛋白酶及其制备方法。适用于作为制革工业、医药业、酿造业和饲料工业产品的制备原料或产品添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 酸性 蛋白酶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸性蛋白酶，其特征在于：a.酶学特性：最适pH2.5‑3.5，稳定pH2.5‑6.0；最适作用温度为40℃‑50℃，温度稳定性范围为30℃‑50℃；b.以黑曲霉(Aspergillus niger)，保藏于CICC编号2238为产酶菌种，麦麸为主要原料，采用固体发酵、浸泡提取、过滤浓缩、溶析纯化、超滤、精滤工艺制备，达到如下工艺技术指标：①发酵产酶能力：≥47000u/g(以干曲计)，②浸泡提取、超滤、精滤，液体酶收率≥85％，固体酶收率≥80％，达到食品级卫生标准。
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