[发明专利]梅卤脱盐制取梅汁的方法无效
| 申请号： | 201010227224.8 | 申请日： | 2010-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN101904528A | 公开（公告）日： | 2010-12-08 |
| 发明（设计）人： | 自俊青;黄毕生 | 申请（专利权）人： | 大理学院 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 53100 | 代理人： | 徐玲菊 |
| 地址： | 671003*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种梅卤脱盐制取梅汁的方法，它以梅卤为原料，经过常压蒸馏，得分馏物和稠状残留物，将稠状残留物与食用酒精混合后，40～60℃萃取，冷却，过滤得滤液和食盐，将所得滤液进行蒸馏，回收酒精后得液体；将所得分馏物与液体合并后，即得脱盐后的梅汁。梅汁经稀释后直接配制成梅子饮料，经现有发酵工艺处理后得梅子酒或梅子醋。本发明工艺技术稳定，可操作性强，投资小，效益高，生产规模可大可小，因此具有很高的经济、社会效益，值得大力推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 脱盐 制取 方法 | ||
【主权项】：
一种梅卤脱盐制取梅汁的方法，其特征在于它以梅卤为原料，经过下列步骤：A、将梅卤在常压下蒸馏至稠状物，得分馏物和稠状残留物，之后按1∶1的体积比，将稠状残留物与质量浓度为75～95％的食用酒精混合，得混合物；B、加热A步骤的混合物至40～60℃进行萃取20～30分钟，之后冷却至15～20℃，过滤，得滤液和食盐；C、将B步骤所得滤液进行蒸馏，分离出液体和酒精，酒精回收，过滤液体；D、将A步骤所得分馏物与C步骤所得过滤液体合并后，即得脱盐后的梅汁。
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