[发明专利]番木瓜科和蔷薇科植物木瓜发酵素,其制备方法及其用途

摘要

目前，我国各地种植的木瓜，除用作中药饮片，蜜饯、果蔬外，就是用于提取木瓜酶，几乎没有开发出木瓜的营养保健品。本发明人发现对木瓜催奶通乳作用的研究发现了利用微生物对木瓜进行发酵，制备的木瓜发酵素，营养全面丰富，风味特别，具有促进女性乳房发育的显著作用和促进为女性乳房快速恢复丰满、坚挺、自然美观的独特丰乳作用。总之，我国对木瓜医疗保健品的研究开发还处于尚待开发的阶段，本发明人利用微生物对木瓜进行发酵，开发出了医疗保健效果独特的木瓜发酵素，具有显著医疗保健价值和巨大经济价值，是木瓜产品深加工的一个创新发明，一种创新产品，有着巨大的市场开发空间和发展前景。

主权项

番木瓜科和蔷薇科植物的木瓜发酵素的制备方法，包括以下步骤：a)将木瓜洗净后去皮去籽，得到木瓜果肉用打浆机把木瓜果肉打成匀浆后，调配成发酵基料A。b)向发酵基料A中加入一定重量的糖调配成发酵基料B。c)将发酵基料B加温到一定的温度后，加入一定重量的微生物，保温发酵4‑45天后，终止发酵，过滤得发酵液C。d)向发酵液C加入一定重量的糖或再加入氨基酸或加入水果汁或再加入药材汁和一定重量的微生物复合菌，在一定的温度下，保温发酵3‑15天后，终止发酵，过滤得到发酵液D即木瓜发酵素。