[发明专利]快速鉴别原料奶品质的方法有效
| 申请号： | 201010105513.0 | 申请日： | 2010-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN101736072A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 袁飞;陈颖;徐宝梁;赵贵明;张菲菲;杨海荣;赵勇胜 | 申请（专利权）人： | 中国检验检疫科学研究院;袁飞 |
| 主分类号： | C12Q1/02 | 分类号： | C12Q1/02;C12R1/46 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛;吕俊清 |
| 地址： | 100123 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种快速鉴别原料奶品质的测定方法，其包括如下步骤：对原料奶灭菌，保持其原有品质的同时杀灭其中的微生物；向待测样品和对照品分别添加显色底物溶液和微生物菌悬液；实时扫描测定，利用酶标仪，在一定的培养温度和波长下，使用动力学测定模式进行测定；鉴别品质：以测定时间为X轴，以吸收值为Y轴，作微生物生长曲线，根据生长曲线鉴别原料奶样品的品质。使用本鉴别方法，能够简单、快速、高效地鉴别奶的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 鉴别 原料 奶品 方法 | ||
【主权项】：
一种快速鉴别原料奶品质的测定方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：A.灭菌：将原料奶煮沸，保持其原有品质的同时杀灭其中的微生物；B.加样：将待测样品和对照品分别加入微孔板，然后加入显色底物溶液和微生物菌悬液；C.实时扫描测定：将微孔板放入酶标仪中，在预定的培养温度下培养后，于测定波长400±40nm处，使用动力学测定模式进行扫描测定；和D.鉴别品质：根据微生物的生长曲线鉴别原料奶样品的品质。
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