[发明专利]由麦类植物制备葡萄糖水溶液的方法在审
| 申请号： | 200980121955.X | 申请日： | 2009-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN102057052A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | M·博伊;S·弗里尔;J·布罗德森 | 申请（专利权）人： | 巴斯夫欧洲公司 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02;C07K14/415;C13K1/06;A23K1/14;A23J1/12 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 刘金辉;林柏楠 |
| 地址： | 德国路*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由麦类谷物，例如黑麦、黑小麦，或尤其是小麦谷物的淀粉组分制备葡萄糖水溶液的方法。本发明还涉及用于制备有机化合物的基于葡萄糖的发酵方法，其中所制备的用于发酵的葡萄糖通过本发明方法由麦类谷物的淀粉组分制备。 | ||
| 搜索关键词： | 植物 制备 葡萄糖 水溶液 方法 | ||
【主权项】：
一种由麦类植物谷物的淀粉组分生产葡萄糖含量为至少32重量％的葡萄糖水溶液的方法，其包括如下步骤：a)将谷物分级干磨，其中将谷物分离为包含淀粉的胚乳级分(面粉)和糠级分；b)将胚乳级分转化为含水悬浮液；c)将含水悬浮液的淀粉组分液化和酶促糖化，得到含水葡萄糖，其中含水葡萄糖的淀粉含量至少30重量％；和其中使存在于胚乳级分中的谷蛋白部分从步骤c)中得到的含水葡萄糖中贫化和/或从进行步骤c)之前的胚乳级分的含水悬浮液中贫化。
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