[发明专利]一种酵母营养盐的制造方法无效
| 申请号： | 200910242978.8 | 申请日： | 2009-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN101768556A | 公开（公告）日： | 2010-07-07 |
| 发明（设计）人： | 马卫兵;王富彪;任博文 | 申请（专利权）人： | 北京富邦博尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12C7/20;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102100北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及的技术领域是一种酵母营养盐的制造方法。本发明的酵母营养盐，主要成分是用啤酒发酵过程中产生的弃酵母制成的营养盐基料0-90％、添加各种氨基酸10-30％、植物蛋白质0-80％、葡萄糖0-40％、磷酸铵0-20％、氯化铵0-5％、硫酸钾0-8％、硫酸钙0-8％、硫酸镁0-1％、硫酸锌1-10％、硫酸锰0-1％、维生素B0-900ppm、叶酸(维生素Bc)0-15ppm、生物素0-11ppm、肌醇0-35ppm。经混合、粉碎、定量包装，得到成品酵母营养盐。根据需要，酵母营养盐中的物料可适当选用不同的配比。本发明的另一个表现是，在麦汁中只需添加2-50ppm的本产品。用水或麦汁将酵母营养盐调成糊状，在麦汁煮沸结束前的10-20分钟添加即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 营养盐 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种酵母营养盐，其特征在于它的主要成分是用啤酒发酵过程中产生的弃酵母制成的营养盐基料添加各种氨基酸、植物蛋白质、葡萄糖、磷酸铵、氯化铵、硫酸钾、硫酸钙、硫酸镁、硫酸锌、硫酸锰、维生素B、叶酸(维生素Bc)、生物素、肌醇等复配加工而成，经混合、粉碎、定量包装，得到成品酵母营养盐。添加于麦汁煮沸阶段，可起到增加酵母菌营养的作用。
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