[发明专利]一种食品用的液态强化调味品及其制备方法无效
| 申请号： | 200910223187.0 | 申请日： | 2009-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN101731556A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 木津邦知;黄德建 | 申请（专利权）人： | 龟甲万(新加坡)研发实验室私人有限公司;新加坡国立大学 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 陈卫 |
| 地址： | 新加坡5号珊*** | 国省代码： | 新加坡;SG |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于增强食品风味的液态调料，尤其涉及一种用草药萃取物进行强化的食品用的液态强化调味品以及制备此液态强化调味品的方法，以增强和保持强化液态调料的感官性状。其中草药可选自人参、西洋参、金银花、当归、姜黄、陈皮、黄芪、山药中的一种或多种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 液态 强化 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食品用的液态强化调味品，其特征在于包括液态调料，所述的液态调料含有至少一种草药的乙醇-水萃取物。
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