[发明专利]一种花生混合奶及制备方法无效
| 申请号： | 200910211206.8 | 申请日： | 2009-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN101695317A | 公开（公告）日： | 2010-04-21 |
| 发明（设计）人： | 杨庆利;禹山林;朱凤;于丽娜;张初署;毕洁;孙杰;高俊安 | 申请（专利权）人： | 山东省花生研究所 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京中北知识产权代理有限公司 11253 | 代理人： | 段秋玲 |
| 地址： | 266100 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种花生大豆牛奶混合奶及制备方法。所述的混合奶成分包括花生蛋白粉、大豆、牛奶、果糖、乳化剂和稳定剂组成，其中花生蛋白粉、大豆、牛奶、果糖重量比为10∶10∶100∶3。所述的制备方法包括：(1)Na2CO3溶液中浸泡；(2)浸泡后将花生蛋白粉与去皮大豆、鲜牛奶和果糖按比例混合，磨浆、离心分离，得上清液；(3)上清液加入乳化剂、稳定剂进行调配、均质，灭菌即得。本发明所述的的混合奶蛋白质含量都在2.5％以上，营养均衡，保质时间长，稳定性好，而且工艺简单，适用于工业化生产，具有良好的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 混合 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生大豆牛奶混合奶，其特征在于，成分包括花生蛋白粉、大豆、牛奶、果糖、乳化剂和稳定剂组成，其中花生蛋白粉、大豆、牛奶、果糖重量比为10∶10∶100∶3。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东省花生研究所，未经山东省花生研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910211206.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：无铅铜基合金粉末材料及其制备方法
- 下一篇：一种钢铁厂工业废水零排放处理工艺
