[发明专利]粗粮挂面无效
| 申请号： | 200910172201.9 | 申请日： | 2009-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN101658267A | 公开（公告）日： | 2010-03-03 |
| 发明（设计）人： | 张二富 | 申请（专利权）人： | 张二富 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/216;A23L1/29 |
| 代理公司： | 郑州异开专利事务所（普通合伙） | 代理人： | 韩 华 |
| 地址： | 452370河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粗粮挂面，它由原料麦麸、红薯面、水按照常规的挂面生产工艺制备；所述原料的重量份配比为：麦麸：60份，粒度120目以上；红薯面：40份，粒度60目以上的；水：20份。本发明优点在于通过科学配比将所述麦麸、红薯面混合制成挂面。食用后不仅消除了纯红薯面食品产生胃酸过多、烧心等不适，和麦麸粗糙难咽、口感差的不足；同时又增加了人体所需的谷类纤维素、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、微量元素酶、钼、晒、磷、钙、铁等多种营养物质，增加大便排泄量，提高肠胃蠕动功能，健肾止汗，尤其是对老年性便秘具有很好的防治作用。不失为一种药膳兼备的低热量保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 粗粮 挂面 | ||
【主权项】：
1、一种粗粮挂面，它由原料麦麸、红薯面、水按照常规的挂面生产工艺制备；其特征在于：所述原料的重量份配比为：麦麸：60，粒度120目以上；红薯面：40，粒度60目以上的；水：20。
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