[发明专利]一种唾液乳杆菌及其食品组合物无效
| 申请号： | 200910131583.0 | 申请日： | 2009-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN101538545A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 刘爱萍;蒋菁莉;赵红峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L1/30;A23C9/123;A61K35/74;A61P37/02;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京汉德知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人： | 王 铮;陈晓平 |
| 地址： | 011517内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 一种唾液乳杆菌，该唾液乳杆菌对酸、胆盐和消化液具有良好的耐受性，并具有免疫刺激功能。所述唾液乳杆菌在pH 2.0-3.0的酸性溶液中培养2小时，或在0.05-1.5％胆盐浓度的培养液中培养24小时，仍有大量存活。本发明还提供了包含有所述唾液乳杆菌的组合物尤其是一种食品组合物。本发明的唾液乳杆菌具有免疫刺激功能，包含该菌的食品组合物便于食用，并具有保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 唾液 杆菌 及其 食品 组合 | ||
【主权项】：
1.一种唾液乳杆菌，该唾液乳杆菌对酸、胆盐和消化液具有良好的耐受性，并具有免疫调节功能和脱除4-NQO基因毒性的功能。
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