[发明专利]球形颗粒细菌纤维素及其制备方法与专用培养基有效
| 申请号： | 200910087897.5 | 申请日： | 2009-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN101586134A | 公开（公告）日： | 2009-11-25 |
| 发明（设计）人： | 刘四新;李从发 | 申请（专利权）人： | 海南大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C08L1/02;C12R1/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关 畅;任凤华 |
| 地址： | 570228*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种球形颗粒细菌纤维素及其制备方法与专用培养基。本发明提供的培养基，包括碳源、氮源、无机盐，生长因子，还包括体积百分比为0％-80％的椰子水和浓度为1-30g/L的碳源。本发明提供的球形细菌纤维素的制备方法，是将细菌纤维素的生产菌置于上述的培养基中进行振荡发酵、或者发酵罐通气培养。本发明的球形细菌纤维素可直接应用在食品加工中而不需切割操作。振荡发酵所需营养少，又适于进行发酵罐通气培养，污染机率小，产物收获率高，而且纤维素产物不是传统的膜片状、而是全新的球粒状、刺球状、或者星花状，收获、漂洗容易，特别是不需额外的切割操作，球粒大小可根据发酵条件和时间调控。 | ||
| 搜索关键词： | 球形 颗粒 细菌 纤维素 及其 制备 方法 专用 培养基 | ||
【主权项】：
1、一种制备球形颗粒细菌纤维素的培养基，包括碳源、氮源、无机盐，生长因子，其特征在于：所述培养基还包括体积百分比为0％-80％的椰子水。
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