[发明专利]低值小罗非鱼精深加工技术无效
| 申请号： | 200910070874.3 | 申请日： | 2009-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN102038216A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 贺松 | 申请（专利权）人： | 贺松 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222100 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低值小罗非鱼精深加工技术，利用本方法可将大量低值小罗非鱼加工成可久存、消费者易于接受的调味油炸鱼饼。本发明通过以下技术方案实现：用清水洗净鱼体，除去鱼头、尾、鳍和内脏，刮净鱼鳞，送进采肉机中进行采肉、漂洗、脱水、精滤、绞肉、搅拌、成形、烘干。 | ||
| 搜索关键词： | 低值 罗非鱼 精深 加工 技术 | ||
【主权项】：
一种低值小罗非鱼精深加工技术，其特征在于：所用原料为低值小罗非鱼，经预处理、采肉、漂洗、脱水、精滤、斩拌、搅拌、成形、预加热、烘干、包装而成。
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