[发明专利]木糖醇及其制备方法与用途无效
| 申请号： | 200910054282.2 | 申请日： | 2009-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN101619327A | 公开（公告）日： | 2010-01-06 |
| 发明（设计）人： | 谷向春;张福军;周小文 | 申请（专利权）人： | 华宝食用香精香料（上海）有限公司;华顺香料(上海)有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/18 | 分类号： | C12P7/18;C07C31/18;A24B15/32 |
| 代理公司： | 北京君智知识产权代理事务所 | 代理人： | 吴 锦 |
| 地址： | 201821上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种采用复合酶法制备木糖醇的方法，所得到的木糖醇及其用途。该方法是使用d-阿拉伯糖醇、碳酸钙和糖，添加阿拉伯糖醇氧化脱氢酶、木糖醇还原酶与诱导剂木糖醇可以制备得到本发明的木糖醇。该方法连续操作性强；设备投资和操作费用低，操作简单，易实现工业化。木糖醇转化率和产率都很高。采用本发明方法生产出来的木糖醇可用于烟草制品中。 | ||
| 搜索关键词： | 木糖醇 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
1、一种木糖醇的制备方法，其特征在于该方法的步骤如下：A、将d-阿拉伯糖醇溶于蒸馏水中配制成浓度35-40重量％水溶液800-1200重量份，用有机酸将该水溶液的pH值调节到6.0-7.0，然后往其中添加10-15重量份碳酸钙和30-40重量份糖，混合均匀后再在温度120℃与压力0.1MPa的条件下进行灭菌10-12min，然后降温至室温；B、将步骤A)得到的灭菌反应液转移到生物反应器中，在以搅拌速度300-450rpm/min的搅拌下，将该生物反应器的温度控制在35-40℃，添加阿拉伯糖醇氧化脱氢酶4.0-5.0重量份，以空气流速50-80mL/min通入净化空气，进行酶解反应8-12h；C、往步骤B)得到的酶解反应液中添加辅酶NADH 3.0-4.0重量份、木糖醇还原酶3.0-4.0重量份、诱导剂木糖醇2.0-3.0重量份，在以搅拌速度300-450rpm/min的搅拌下，在温度35-40℃与空气流速50-80mL/min的净化空气流下进行酶解反应12-16h，然后在温度70-90℃下加热灭酶15min，该含木糖醇的溶液进行浓缩结晶得到木糖醇。
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