[发明专利]即食蛤蟆油生产工艺有效
| 申请号： | 200910012412.6 | 申请日： | 2009-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN101647497A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 孙孝贤 | 申请（专利权）人： | 本溪龙宝（集团）参茸有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/04 | 分类号： | A23D7/04;A23L1/30;A23L1/08;A23L2/38 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 | 代理人： | 郑贤明 |
| 地址： | 117000辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种即食蛤蟆油生产工艺，其包括如下步骤：取干品蛤蟆油微波杀菌，取杀菌后的蛤蟆油和饮用水按重量份比1∶45份混合，饮用水的温度为40℃，浸泡4.5小时，备用；取蜂蜜和饮用水按重量份比1∶2混合，加热，搅拌使溶化，得到蜂蜜水备用；将浸泡后的蛤蟆油除去杂质和水，按重量份加入0.3份蜂蜜水，再加入3份饮用水，味精0.8份，食盐1.5份，搅拌；放入盛有沸水的平底不锈钢锅预热15分钟，再加热40分钟，冷却，包装；所述的饮用水是经过烧开5分钟的饮用水；它生产的蛤蟆油随时食用，干净卫生，易吸收，生物利用度高，口感好，口味鲜美，食用舒服。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 蛤蟆 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种即食蛤蟆油生产工艺，其特征在于包括如下步骤：取干品蛤蟆油微波杀菌，取杀菌后的蛤蟆油和饮用水按重量份比1∶40～50份混合，饮用水的温度为35～45℃，浸泡4～5小时，备用；取蜂蜜和饮用水按重量份比1∶2混合，加热，搅拌使溶化，得到蜂蜜水备用；将浸泡后的蛤蟆油除去杂质和水，按重量份加入0.2～0.4份蜂蜜水，再加入3份饮用水，味精0.5～1份，食盐1～2份，搅拌；放入盛有沸水的平底不锈钢锅预热10～20分钟，再加热40分钟，冷却，包装。
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