[发明专利]一种发酵型笃斯发泡饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 200910009247.9 | 申请日： | 2009-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN101491359A | 公开（公告）日： | 2009-07-29 |
| 发明（设计）人： | 杨占江 | 申请（专利权）人： | 杨占江 |
| 主分类号： | A23L2/06 | 分类号： | A23L2/06;A23L1/29;A23L2/40 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 | 代理人： | 张 瑾 |
| 地址： | 022150内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开一种发酵型笃斯发泡饮料及其制备方法。所述饮料以笃斯果实为原料，还包含有水，各组分的重量份数为：笃斯果实100份，水350～600份；所述饮料中含有经发酵产生的汽泡，还可以再加入笃斯果实和水总重量8～10％的白糖。该饮料既保持了笃斯的自然色泽和芳香，又不含有糖精、香精或人工色素等。饮后清新爽口，有益健康，是一种天然无污染的绿色健康饮品。其制备方法包括以下步骤：(1)采摘果实；(2)筛选除杂；(3)自然发酵；(4)灭菌处理。本发明提供的发酵型笃斯发泡饮料的制备方法采用发酵工艺，摆脱了传统的勾兑工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 型笃斯 发泡 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种发酵型笃斯发泡饮料，其特征在于：所述饮料以笃斯果实为原料，还包含有水，各组分的重量份数为：笃斯果实100份，水350～600份；所述饮料中含有经发酵产生的汽泡。
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