[发明专利]从乳中提取蛋白质的方法有效
| 申请号： | 200880001548.0 | 申请日： | 2008-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN101600358A | 公开（公告）日： | 2009-12-09 |
| 发明（设计）人： | 米歇尔·诺格雷;拉兰·勒雅尔;莫妮克·奥利维耶 | 申请（专利权）人： | LFB生物技术公司 |
| 主分类号： | A23J1/20 | 分类号： | A23J1/20;A61K35/20;B01D15/32;B01D15/36 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 | 代理人： | 彭晓玲;丛 芳 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从乳中提取蛋白质的方法，具有至少一个疏水腔和在乳固有pH值下的负电荷，该方法包括以下步骤：a)乳的撇取和脱脂；b)在能使蛋白保留在基体上的pH条件下，将包含该蛋白质的所脱脂并撇取的馏分通过层析基体，其上嫁接有既具有疏水特性又具有离子特性的配体，该pH值高于4.6；c)蛋白质的洗脱；d)通过从馏分中去除乳蛋白质进行馏分的净化；以及e)回收该蛋白质。 | ||
| 搜索关键词： | 乳中 提取 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用于乳中所存在蛋白质的提取方法，该蛋白质在乳的正常pH值下具有至少一个疏水区以及负电荷，包括以下步骤：a)撇取和脱脂该乳，b)在允许所述蛋白质在层析载体上被捕获的pH值下，将包含所述蛋白质的脱脂和撇取后的馏分转移到层析载体上，在该层析载体上，嫁接有同时为疏水的和离子的配体，所述pH值高于4.6，c)洗脱该蛋白质，d)通过从所洗脱留分中去除乳蛋白质来纯化该所洗脱留分，以及e)回收所述蛋白质。
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