[实用新型]一种机械式菜刀

摘要

一种机械式菜刀，属厨房用品，尤其是厨房里用于切菜切肉的刀具。它是在立柱上安装一横筒，在横筒内安装一套筒，套筒内有转轴，转轴一端固定摇柄，另一端连接轮盘，在轮盘上固定一支杆，支杆另一端通过轴承竖向固定一连接轴，连接轴下端通过转动轴承连接一菜刀安装板，在菜刀安装板的另一面设有滑槽，滑槽内嵌入滑板，滑板上安装刀片。这种菜刀既能切肉又能切蔬菜，可以根据需要将肉或蔬菜切成不同形状，切成的肉、菜成品好，不会连在一起；这种菜刀一人操作，切菜数量大，不占用更多的人，工作效率高。

主权项

1、一种机械式菜刀，其特征是在立柱(12)上安装一横筒(8)，在横筒(8)内安装一套筒(10)，套筒(10)内有转轴(9)，转轴一端固定摇柄(11)，另一端连接轮盘(6)，在轮盘(6)上固定一支杆(5)，支杆(5)另一端竖向固定一连接轴(4)，连接轴(4)下端通过转动轴承(3)连接一菜刀安装板(1)，在菜刀安装板(1)的另一面设有滑槽(14)，滑槽(14)内嵌入滑板(15)，滑板(15)上安装刀片(16)。