[实用新型]蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备

摘要

本实用新型为一种蛋壳及蛋黄、蛋白的分离设备，该设备包括一入料装置、传送装置、一破蛋装置及一分离装置。该入料装置是供将多个生蛋分别一个个的运送到该传送装置。该传送装置是供将该生蛋导转成横躺的状态，并送至该破蛋装置。该破蛋装置是供将该传送装置传送过来的生蛋的蛋壳打破并剥开，以使内部的蛋黄及蛋白分离出来。该分离装置是供承接该破蛋装置传送过来的蛋黄与蛋白，并将该蛋白与该蛋黄分离以分别收集。

主权项

1、一种蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于该分离设备包括一破蛋装置，该破蛋装置包括：一机台，具有一座体及一架体，该座体内部设有一驱动装置，该架体位于该座体的上方及外侧；一转盘，设于该机台上，且被该驱动装置驱动而于该座体上朝一方向转动；多个破蛋器，间隔环状排列于该转盘上，该些破蛋器被该转盘带动而依序经过一生蛋输入位置、一破蛋位置、一托臂收合位置及一蛋壳推出位置再回到该生蛋输入位置，每一个破蛋器包括一基座、一枢轴、两托臂、一压蛋杆及两刀片，该基座固定在该转盘，该枢轴设于该基座，该两托臂对称设于该枢轴两侧，且并能以该枢轴为轴心摆动而呈开张状态及对合状态，该两托臂各具有一托部及一连动部，该托部位于托臂的一端，该连动部位于该托臂的另一端，且朝向该破蛋器转动方向的托臂的连动部较短于另一托臂的连动部，该压蛋杆能摆动地结合于该基座，该两刀片分别能摆动地枢设于该两托臂上，且该刀片上具有一驱动杆及一刀刃，该驱动杆延伸至该两托臂上方，该刀刃延伸至该两托臂的托部下方，且能向上插入该两托臂上的生蛋；一压蛋导轨，结合于该架体上且由该生蛋输入位置之前延伸至该破蛋位置之前，供导引该压蛋杆向上摆动；一破蛋导轨，结合于该架体上，且位在该压蛋导轨内侧，并由该生蛋输入位置之前延伸至该破蛋位置，供导引该驱动杆摆动而使刀刃由下方远离该两托臂的托部；一开张导轨，结合在该架体上，且位在该转盘上方对应该破蛋位置处，该开张导轨具有一内轨及一外轨，其中该内轨具有一第一斜段及一第一平段，该第一平段平行该转盘，该第一斜段位于该第一平段迎向该破蛋器的一端，且向下倾斜一角度，该外轨位于该内轨的外侧，且具有一第二斜段及一第二平段，该第二平段平行该转盘，该第二斜段位在该第一平段迎向该破蛋器的一端，且向下倾斜一角度，该第二斜段并较该第一斜段内缩一距离，该第一斜段及该第二斜段分别被该破蛋器的两托臂的长、短连动部同时碰触到，并将该长、短连动部同时导引至该第一平段及该第二平段，以使该两托臂向外摆动呈开张状；一对合导轨，结合在该架体上，且位在该转盘上方对应该托臂收合位置处，该对合导轨具有一内轨及一外轨，其中该内轨迎向该破蛋器的一端下斜一角度，该外轨位于该内轨的外侧，且该外轨迎向该破蛋器的一端较该内轨内缩一距离，且该端并下斜一角度，该内轨及该外轨分别被该破蛋器的两托臂的长、短连动部同时碰触到，以使该两托臂向内摆动呈对合状。