[发明专利]一种原味鲜花生果的加工方法无效
| 申请号： | 200810237640.9 | 申请日： | 2008-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN101416759A | 公开（公告）日： | 2009-04-29 |
| 发明（设计）人： | 戴民;戴建伟 | 申请（专利权）人： | 戴民 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271400*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种原味鲜花生果的加工方法，以经过筛选的鲜花生果为原料，将其投入沸水中，加入食盐、大葱、生姜、花椒和大茴，水以刚没鲜花生果为宜，蒸煮10-15分钟，捞起沥干，将沥干的花生果进行烘干，使花生果烘干成含有10％-30％水分，做出不同的口感风味。食盐占花生果重量的2％-5％，大葱占花生果重量的1％-2％，生姜占花生果重量的1％-2％，花椒和大茴占花生果重量的0.1％-1％。该加工方法能够长时间的保持鲜花生果的鲜味，保质期长，符合人们对花生果的口味需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原味鲜 花生 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种原味鲜花生果的加工方法，其特征在于制作方法如下：以经过筛选的鲜花生果为原料，将其投入沸水中，加入食盐、大葱、生姜、花椒和大茴，水以刚没鲜花生果为宜，蒸煮10-15分钟，捞起沥干，将沥干的花生果进行烘干，使花生果烘干成含有10％-30％水分，做出不同的口感风味。
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