[发明专利]蓝梅或蓝梅提取物含片

摘要

本发明涉及一种蓝梅或蓝梅提取物含片，属食品或保健食品技术领域。本发明各原料的重量百分比为：蓝梅或蓝梅提取物2-80％、辅料或功能因子20-98％；蓝梅选择人工栽培蓝梅，蓝梅提取物为人工栽培蓝梅经过分离提取有效成分的提取物；辅料选择：甜味剂为蔗糖粉、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖与半乳糖、棉籽糖、木糖醇、蜂蜜、甘露糖醇、甜聚糖、磨芋粉、甘草、山楂、三七、人参、灵芝；酸味剂为柠檬酸、苹果酸、酒石酸；其他添加剂为CMC、明胶、琼脂、糊精、分子蒸馏单苷酯、蔗糖脂肪酸酯、食用滑石粉；功能因子为植物多糖、核酸、黄酮、维生素C、锌、钙、硒。本发明具有成本低、食用方便、营养与保健价值高、口感佳等优点。

主权项

1、一种蓝梅或蓝梅提取物含片，以蓝梅或蓝梅提取物、辅料或功能因子为原料按常规方法制备，其特征在于：(1)该含片中的蓝梅或蓝梅提取物、辅料或功能因子的重量百分比为：蓝梅或蓝梅提取物2—80％、辅料或功能因子20—98％；(2)蓝梅选择人工栽培蓝梅，蓝梅提取物为人工栽培蓝梅经过分离提取有效成分的提取物；(3)辅料选择∶甜味剂为蔗糖粉、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖与半乳糖、棉籽糖、木糖醇、蜂蜜、甘露糖醇、甜聚糖、磨芋粉、甘草、山楂、三七、人参、灵芝；酸味剂为柠檬酸、苹果酸、酒石酸；其他添加剂为CMC、明胶、琼脂、糊精、分子蒸馏单苷酯、蔗糖脂肪酸酯、食用滑石粉；(4)功能因子为植物多糖、核酸、黄酮、维生素C、锌、钙、硒。