[发明专利]方便食品既符合营养要求、又能调整人体的生理功能

摘要

本发明是公开了食品领域中的方便食品，既符合营养要求，又能调整人体的生理功能的理论创新，是按照中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)的精神，结合我国居民的生活实际，以科学发展观为指导，对食品领域中的方便食品进行认真调查和分析，总结经验，找出不足；对如何发展符合营养科学要求的方便食品进行了大胆探索，而形成的将现代营养学与中医食疗相结合，通过植物性食物的科学搭配，实现营养互补、丰富食物营养；同时，食物中营养素及功能性物质在人体内又发挥调整作用，使方便食品整体价值提高到一个新水平。

主权项

1.以科学发展观为指导，大胆探索，实现理论创新。科学发展观提出了事物之间相互联系，相互作用，以人为本，全面协调可持续性发展的观点。这是在新的形势下，为我们做好各项工作，与时俱进，勇于创新，加快发展指明了方向。针对食品与人的关系，如何研制出符合人体需要的食品，不但要考虑到食品中存在的营养成份及功能性物质，而且还要考虑到人体各组织器官之间的关系，使食物在人体内既得到吸收利用，又能调节人体的生理功能。因此，提出：一个中心，二个调整观点，就是以丰富食物营养，符合平衡膳食、合理营养，满足人体需要为中心、同时进行二个调整，一是按照现代医学，现代营养学的观点，根据食物化学性质特点在人体内发挥调节作用；二是按中医食疗的观点，根据食物的性味和归经及功能的特点进行科学搭配，形成相互协同的整体，全面调整机体各组织器官。通过“一个中心，二个调整”，使符合营养科学要求的方便食品既为机体提供营养及功能性物质，又起到双重的调整作用，较好地调整人体的生理功能。