[发明专利]一种营养保健艾叶面食品的制备方法

摘要

本发明公开了一种营养保健艾叶面食品的制备方法，采用本方法制作的营养保健艾叶面食品，食用不仅味道鲜、口感好、营养丰富，而且还具有利尿、降压、降糖、抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用，是老少、体弱、多病，特别是糖尿病、肝炎等患者可放心食用的保健食品，也是走亲访友馈赠之佳品。所述的营养保健艾叶面食品是主要由艾叶与面粉掺和配制而成的花卷、馒头、包子，其制备方法是先将艾叶除杂、清洗干净、滤干水；再放入水中煮熟、捞出挤干水；再用搅碎机搅碎；将搅碎的艾叶、酵母粉、水掺入面粉中搅拌均匀和好、发酵；再按传统的制作工序分别制作成花卷、馒头或包子，即得营养保健艾叶面食品。

主权项

1、一种营养保健艾叶面食品的制备方法，其特征在于，所述的营养保健艾叶面食品主要是由艾叶、面粉、水配制而成的花卷、馒头、包子，其制备方法如下：①、将艾叶除杂、清洗干净、滤干水；②、放入开水中煮熟、捞出挤干水；③、放入搅碎机搅碎备用；④、将上述搅碎的艾叶与酵母粉及水掺入面粉中搅拌均匀和好、发酵；⑤、然后，将上述发酵好的艾叶面，再按传统的制作工序分别制作成花卷、馒头或包子，之后烤熟、晾凉、装袋即得营养保健食品。