[发明专利]一种高钙氨基酸调味品无效
| 申请号： | 200810140491.4 | 申请日： | 2008-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN101322543A | 公开（公告）日： | 2008-12-17 |
| 发明（设计）人： | 高君;任玉州;赵二红;朱新生 | 申请（专利权）人： | 河南莲花天安食业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/304;A23L1/305 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所（普通合伙） | 代理人： | 刘建芳 |
| 地址： | 466200*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高钙氨基酸调味品，包括以下重量份数的原料：具有鲜味的氨基酸钙盐10～100份和谷氨酸钠0～90份；具有鲜味的氨基酸钙盐溶于水时电离为钙离子和氨基酸盐离子，氨基酸盐离子和谷氨酸盐离子能够增加食物的鲜味，能刺激人的味觉细胞和兴奋消化腺体，该调味品加至食物中能够形成钙离子，被人体吸收，补充钙元素，缓解目前多数人缺钙的现状；本发明的高钙氨基酸调味品，既能增加食物的鲜味，增加人的食欲，又可以使人们在食用美味食物的同时补充人体所需的钙元素，起到一举两得的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨基酸 调味品 | ||
【主权项】：
1、一种高钙氨基酸调味品，其特征在于：包括以下重量份数的原料：具有鲜味的氨基酸钙盐10～100份和谷氨酸钠0～90份。
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