[发明专利]一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺

摘要

本发明涉及了一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺，该工艺包括斜面菌种活化培养、液体菌种制备、液体发酵培养，该工艺以葡萄糖、玉米粉为碳源，以蛋白胨、大豆粉为氮源，采用液体好氧发酵方法进行生产，可以同时获得茶薪菇多糖和三萜类物质，茶薪菇多糖和三萜类物质产量高达2.10g/L以上和842.51mg/L以上，本发明所述方法工艺简单，可达到“一罐两药”的目的，是一种极具工业化前景的生产方法。

主权项

1、一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺，其特征在于其具体步骤如下：(1)、斜面菌种活化培养：将茶薪菇菌种接种于PDA斜面培养基上活化后，转接到PDA平板培养基上，进行斜面菌种的培养，培养温度25～30℃，培养时间5～10天；(2)、液体菌种制备：液体培养基组成：马铃薯150～250g/L、葡萄糖15～25g/L、酵母膏1～5g/L、余量为蒸馏水；pH值自然。培养条件：挑取活化好的斜面菌种接种于三角瓶中，置于摇床中培养，转速100～180r/min，温度25～30℃，时间5～8天；(3)、液体发酵培养：发酵培养基组成：葡萄糖10～20g/L、蛋白胨1～5g/L、玉米粉15～30g/L、大豆粉2～10g/L、余量为蒸馏水；培养条件：将制备的液体菌种接种于三角瓶中，置于摇床中发酵培养，摇床转速100～180r/min，温度25～30℃，时间5～8天，得到茶薪菇菌丝体。