[发明专利]一种有助于降血脂的酸牛奶及制备方法有效
| 申请号： | 200810088988.6 | 申请日： | 2008-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN101258875A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 刘爱萍;孙健;赵伊凡;石欢 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23L1/29;A23L1/30;A61K35/60;A61P3/06;A61P9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种有助于降血脂的酸牛奶及其制备方法。属于食品技术领域。本发明酸奶产品的各种原料的使用范围如下(按1000毫升重量组份计)：白砂糖50－80克；增稠剂3－8克；乳酸菌0.02－0.08活力单位/千克；植物甾醇酯13－50克；微型胶囊包埋鱼油280毫克－48克；其余组份为牛奶。本发明产品的效果是能够起到降低血脂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有助于 血脂 酸牛奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种有助于降血脂的酸牛奶，其特在于：原料的组成成份为：牛奶、白砂糖、增稠剂、乳酸菌、植物甾醇(酯)、微型胶囊包埋鱼油，其中各种原料的使用范围如下(按1000毫升重量组份计)：白砂糖50-80克；增稠剂3-8克；乳酸菌0.02-0.08活力单位/千克；植物甾醇酯13-50克；微型胶囊包埋鱼油280毫克-48克；其余组份为牛奶。
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