[发明专利]二甲基－乙基－甜菜碱在谷氨酸发酵中的应用无效
| 申请号： | 200810029495.5 | 申请日： | 2008-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN101319239A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 郑成;卫云路;孙保兴;宁正祥 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | C12P13/16 | 分类号： | C12P13/16;C12R1/15 |
| 代理公司： | 广州市天河庐阳专利事务所 | 代理人： | 胡济元 |
| 地址： | 510006广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了二甲基－乙基－甜菜碱的新用途，即在谷氨酸发酵中的应用。在谷氨酸棒状杆菌的发酵前期添加少量二甲基－乙基－甜菜碱可以使谷氨酸产量提高，对菌种存活及生长几乎没有影响，其效果比添加tween－60好。本发明还提供一种提高谷氨酸发酵产率的方法，该方法是以糖质作碳源通过谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸的，其特征在于包括以下步骤：在谷氨酸棒状杆菌发酵的第1～9小时往发酵液中加入发酵液总体积的0.5～1.75％的二甲基－乙基－甜菜碱。 | ||
| 搜索关键词： | 甲基 乙基 甜菜碱 谷氨酸 发酵 中的 应用 | ||
【主权项】：
1、二甲基-乙基-甜菜碱在谷氨酸发酵中的应用。
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