[发明专利]速冻山药条加工方法无效
| 申请号： | 200810013753.0 | 申请日： | 2008-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN101223973A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 张立峰 | 申请（专利权）人： | 济南冬之味科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23B7/04;A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250100山东省济南市历*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻山药条加工方法。它解决了目前缺少山药深加工处理方法，造成其食用方法、烹饪手段单一，无法长期储存，影响人们食用兴趣等问题，具有加工方法简单，食用方便，适合多种烹饪手段，口味独特等优点。其方法为：1)原料精选；2)清洗，去皮；3)淋洗；4)切条；5)漂烫；6)沥水，称量包装；7)速冻，制得成品，包装入冷藏库贮藏。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 山药 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种速冻山药条加工方法，其特征是：1)原料精选；2)清洗，去皮；3)淋洗；4)切条；5)漂烫；6)沥水，称量包装；7)速冻，制得成品，包装入冷藏库贮藏。
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