[发明专利]红花钙醋无效
| 申请号： | 200810001445.6 | 申请日： | 2008-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN101215516A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 赫广才 | 申请（专利权）人： | 赫广才 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;C12J1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831700新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健食用红花钙醋，是在普通市售食醋的基础上加工生产而成的。普通食醋所运用的原料是麸皮、高粱，食盐、焦糖色，添加剂是苯甲酸钠；而红花钙醋所运用的原料是麸皮、高粱，食盐、焦糖色、还有西红花籽、可食用碳酸钙，添加剂是苯甲酸钠。它同生产普通食醋的流程一样，原料发酵完成后，装入淋池，加沸腾的水，淋出的液体为半成品，在此半成品中添加可食用西红花绒、可食用碳酸钙，经过24－30小时，滤去西红花绒固体残留物，使产品的醋酸含量达8－9％即为红花钙醋。由于西红花籽和西红花绒中含有丰富的亚油酸，所以红花钙醋不但是一种调味品，还增加了给人体日常的提供亚油酸和补钙的功能，是真正的绿色环保产品。 | ||
| 搜索关键词： | 红花 | ||
【主权项】：
1.一种保健食用红花钙醋，其特征在于：该红花钙醋是在生产普通食醋的原料中多加西红花籽，发酵生成的半成品中加入可食用西红花绒可食用碳酸钙，经过24-30小时，可食用碳酸钙溶解于食醋中，生成有机钙离子，滤去西红花绒固体残留物，使产品的醋酸含量达8-9％即可。
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