[发明专利]一种添加低聚异麦芽糖的冷冻饮品及其制备方法无效
| 申请号： | 200710099682.6 | 申请日： | 2007-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101057628A | 公开（公告）日： | 2007-10-24 |
| 发明（设计）人： | 都宇;母智深;李洪亮 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/36 | 分类号： | A23G9/36;A23G9/32 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 011500内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加低聚异麦芽糖的冷冻饮品及其制备方法。该冷冻饮品，其原料包括以下重量百分含量的组分：牛乳和/或牛乳制品和/或牛乳制品类似物0－90％，低聚异麦芽糖0.01－10.0％，糖4.0－16.0％，稳定剂0.1－1.0％，酸味剂0－0.7％，食用香精0.01－0.4％，余量为水。本发明的饮料可明显促进肠道内双歧杆菌的增殖；3)突破了原有冷冻饮品的产品结构和配方组成，并可根据需要加入果蔬汁、果蔬粒或微量元素，使冷冻饮品更具有综合营养作用，并使产品品类更加丰富；本发明的原料来源广泛，制备方法简单，易于进行工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 低聚异 麦芽糖 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种添加低聚异麦芽糖的冷冻饮品，其原料包括以下重量百分含量的组分：牛乳和/或牛乳制品和/或牛乳制品类似物 0-90％，低聚异麦芽糖 0.01-10.0％，糖 4.0-20.0％，稳定剂 0.1-1.0％，酸味剂 0-0.7％食用香精 0.01-0.4％，余量为水。
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