[发明专利]一种制备食用菌胶体菌种的方法

摘要

本发明公开了制备食用菌胶体菌种的方法。利用食用菌固体发酵成熟后，经过添加具有生物相容性的菌体营养保护剂和液体增稠剂均质混合成一种胶体化的半流动液体菌。本发明方法制种速度快，操作简便，成本低。制得的胶体菌种具有液体菌的优点，使用方便，发菌快，少污染，出菇集中，接种成活率高，且易于包装运输和贮藏。从根本上解决了长期以来食用菌液体种不易贮藏、不便运输和不利于推广应用技术难题，对实现食用菌工厂自动化、标准化返季节种植和连接分散种植户为集约化、高效率优质生产及管理均带来重大突破。

主权项

1.一种制备食用菌胶体菌种的方法，其特征是包括以下步骤：1)制备固体培养基：将阔叶树碎木榍、棉籽壳、玉米秸杆、稻草、玉米芯和杂草中的一种或几种混合，干燥后粉碎至20～60目，取60～85份；将麸皮、豆粕和玉米粉中的一种或几种混合，干燥后粉碎至20～60目，取10～30份；葡萄糖或蔗糖1～5份；磷酸二氢钾0.5～3份；硫酸镁0.01～1.0份；石膏粉1～3份；将以上成分混合后加水，混合物总量与水的份数比为1∶1～1.5；2)固体培养基接种将上述培养基料装于容器中，料面压实后用棉花塞封口，进行灭菌处理，灭菌条件为：蒸汽压力Pa＝1.2～1.5kg，温度T＝110～120℃，保持时间t＝30～90分钟；冷却后接入少许食用菌的斜面菌种，于15～28℃条件下培养至菌丝发白至容器底部，为固体菌种；3)制备胶体营养液取去皮切块马铃薯和新鲜南瓜泥中的一种或其混合物10～50份，麸皮2～10份，加水100～250份，煮沸后过滤取液体，加入硫酸镁0.01～0.1份，磷酸二氢钾0.5～3份，葡萄糖或蔗糖2～3份，吸水倍数＞200～1000倍的交联型吸水材料0.1～2.0份，液体增稠剂1.0～5.0份，混合后装于容器中封口，在蒸汽压力Pa＝1.2～1.5kg，温度T＝110～120℃下灭菌，保持时间t＝30～90分钟；冷却后备用；4)制备胶体菌种取固体菌种∶胶体营养液＝1∶1～50份，在无菌条件下，混合成均质状，存放在除菌过滤容器内，于0～22℃下保存。