[发明专利]樱桃生物抗菌保鲜剂及其保鲜方法无效
| 申请号： | 200710066439.4 | 申请日： | 2007-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN101176481A | 公开（公告）日： | 2008-05-14 |
| 发明（设计）人： | 甘瑾;马李一;石雷;陈晓鸣 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院资源昆虫研究所 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 徐玲菊 |
| 地址： | 650200*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种樱桃生物抗菌保鲜剂，其特征在于由下列质量比的原料组成：桉叶提取物1.0～5.0％，桂皮提取物0.5～2.5％，广霍香提取物5.0～15.0％，氯化钙0.5～5.0％，植酸0.1～2.0％，余量为水。使用该保鲜剂，不仅有效抑制了霉菌生长，防止樱桃果实的腐烂，而且减少了果实水分的蒸发，阻止空气中的氧与果实成分之间发生的氧化作用，降低了呼吸强度，增加了果实表面的光亮度，改善其外观，大大提高了商品的价值，在0～4℃的条件下贮藏20天，好果率达92％，失水率≤1.7％，即使在常温下贮藏也可防止水分散失、皱缩萎蔫，常温贮藏10天，好果率达85％，失水率≤3.0％，从而更好的保持樱桃果实的营养价值及色、香、味、形，延长了果实的货架寿命，不会对人体健康造成损害。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 生物 抗菌 保鲜剂 及其 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种樱桃生物抗菌保鲜剂，其特征在于由下列质量比的原料组成：A、桉叶提取物 1.0～5.0％桂皮提取物 0.5～2.5％广霍香提取物 5.0～15.0％氯化钙 0.5～5.0％植酸 0.1～2.0％水 余量或者B、桉叶提取物 1.0～5.0％桂皮提取物 0.5～2.5％广霍香提取物 5.0～15.0％浓度为24％的漂白紫胶溶液 0.5～5.0％水 余量。
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