[发明专利]贝类外套膜胶原蛋白及其制备方法有效
| 申请号： | 200710046307.5 | 申请日： | 2007-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN101157723A | 公开（公告）日： | 2008-04-09 |
| 发明（设计）人： | 刘承初;周海燕;王金余;李应森;李家乐 | 申请（专利权）人： | 上海水产大学 |
| 主分类号： | C07K14/435 | 分类号： | C07K14/435;C07K1/14 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘粉宝 |
| 地址： | 200090*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于生物资源与环境技术领域，具体涉及一种贝类外套膜胶原蛋白产品及其制备方法。本发明公开了一种贝类动物胶原蛋白，所述胶原蛋白从贝类的外套膜中提取，呈白色、絮状、无腥味，α肽链分子量约430KD，有别于陆生动物来源(如牛、猪、鼠)及已有报道的鱼类I型胶原蛋白，它们的α肽链分子质量均在300KD左右(具体见附图)。贝类外套膜，如三角帆蚌外套膜，属于采珠后副产物，通常被丢弃。通过本发明回收利用该原料中含量丰富的胶原蛋白，可“变废为宝”，既能提高产品的附加值，又能缓解环境受污染的程度。本发明公开的贝类外套膜胶原蛋白提取方法，使用常见的试剂和简易的物理方法，成本低廉，安全无毒，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 贝类 外套膜 胶原 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种贝类动物胶原蛋白，其特征在于所述胶原蛋白从贝类的外套膜中提取，呈白色、絮状、无腥味。其α肽链的分子量为430KD，变性温度31℃，特征粘度11.2dL/g，每1000个氨基酸残基中含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸分别为265、88、56。
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